Calabacín plancha, salmón ahumado y puerro
El calabacín a la plancha es una receta sencilla y deliciosa que realza el sabor natural de esta verdura. Junto al salmón y aceitunas, la combinación perfecta.
¡Anímate a preparar la receta!
- 1-2 calabacines cortados a tiras
- 150g salmón ahumado
- 1 puerro cortado
- Aceite de oliva
- Aceitunas verdes
- Perejil picado
- 1 aguacate
- Para el aliño: lima exprimida, aceite de oliva, miel y sal
INGREDIENTES
ELABORACIÓN:
Calabacín a la plancha
Cocinar le calabacín a la plancha con aceite y sal.
Cocinar el puerro
Retirar y saltear el puerro, mientras hacemos el aliño
(mezclando todos los ingredientes)
Emplatado
Emplatamos el calabacín con taquitos de aguacate, salmón
ahumado, aceitunas, cilantro o perejil, el puerro y el aliño.
Servir y disfrutar
Mezclar bien y servir.
