CREMA DE COLIFLOR CON MANZANA REINETA
Crema deliciosa con un toque de sabor suave.
Puedes servir fría en unos cuencos individuales acompañando al gusto, con semillas, perejil y especias que más te gusten.
¡Espero que te guste !
INGREDIENTES
( 3-4 raciones)
- 1 puerro
- 1 coliflor
- 1 o 2 manzanas reinetas si son pequeñas.
- 1 patata pequeña
- Sal
- Aove
ELABORACIÓN:
En una olla, poner:
Un chorrito de aceite y pochar el puerro,
agregar la coliflor a ramitas, la patata o los anacardos, la
manzana a trozos, la sal y la nuez moscada.
Añadir 1/2 litro de
agua.
Cocer unos 25 minutos y triturar hasta que quede cremoso.
Servir con unas semillas de calabaza por encima.
